锌和硫是牛生长、繁育所必须的微量元素，在牛饲料中都不可缺少。当饲料中缺锌或饲料中的锌不易被牛吸收时，牛就会出现缺锌症，导致牛的肌体消瘦，外皮增厚，种牛的睾丸明显萎缩。精子少，生长、繁育都受到影 响。因此，牛饲料不可缺锌，在有些缺锌的牛饲料中，应适当补锌。方法是用硫 酸锌或碳酸锌拌入其中。所补充的量，可因牛的品种和生长期的不同而不同。

一般在每公斤饲料中添加硫 酸锌或碳酸锌的数量为：犊牛、种用犊牛30～60毫克，肥育犊牛40～60毫克，成牛和肉牛90毫克，肉用犊牛100毫克。如果牛已出现缺锌症状，添加量可以加大0.5～1倍。在牛饲料中添加硫 酸锌或碳酸锌的同时，还要调整牛对钙和锌的摄食量，使饲料中钙的含量保持在0.65%～0.75%的水平。这样，才能真正达到对牛补锌的目的。

牛饲料中的硫，能促进牛肌体内蛋白的合成，提高牛产品中蛋白质的成分。对牛饲料中硫含量不足的，可以通过添加硫 酸钠的方法，来增加含硫量。添加的数量，一般在每公斤牛饲料中，添加硫 酸钠3～5克。牛饲料中添加硫 酸钠以后，其产量和质量都能得到明显的提高。例如，奶牛每天的产奶量，可增加1～1.4公斤，其饲料转化率可提高 60%等。效果较好。